orejones-ecologicos-de-albaricoque|ECO-OREJONES-ALBARICOQUE-DESHIDRATADOS_ZOOM

SK_112 Deshidratados, Ecológicos Ecológicos, Sin gluten

Orejones ecológicos de albaricoque

Descripción[+]

Los orejones ecológicos de albaricoque se obtienen sometiendo al albaricoque ecológico fresco a un proceso de deshidratación, después de alcanzar su punto máximo de madurez. El albaricoque se deshidrata junto con la piel, ya que es delgada y fácil de comer, y porque es donde encontramos la mayor concentración de betacaroteno, lamentablemente la piel también es donde se concentran los agrotóxicos que se emplean en el cultivo tradicional, y es por ese motivo que al consumir orejones es importante que sea procedente de agricultura ecológica, ya que no encontraremos ese tipo de sustancias, además de asegurarnos que no contienen sulfitos. Debido a la falta de sulfitos los orejones ecológicos de albaricoque no serán de color naranja intenso y serán menos vistosos, pero mucho más saludables. Estos orejones son también muy bajos en calorías, pero muy ricos en nutrientes como el betacaroteno, el hierro, el calcio, potasio, fibra y vitaminas A y C. Entre los beneficios que nos aporta el consumo de los orejones ecológicos de albaricoque encontramos:

El betacaroteno actúa como antioxidante eliminando los radicales libres y reforzando el sistema inmunológico.
Reducen el riesgo de padecer osteoporosis gracias a su aporte en calcio.
La vitamina A que contiene el orejón ayuda a mantener una buena salud ocular.
Gracias a la vitamina C nuestro organismo produce colágeno, que nos ayuda a mantener la elasticidad en la piel.
Son muy ricos en fibra por lo que combaten el estreñimiento y mejoran el tránsito intestinal.
Debido a su alto contenido en hidratos de carbono son un alimento muy energético y saludable, que nos ayuda a combatir el cansancio.
El contenido en potasio del orejón mejora la circulación sanguínea, lo que a su vez beneficia la función muscular y regula el latido cardiaco.

Se pueden consumir como aperitivo o se pueden utilizar como ingrediente en recetas dulces y saladas.

Descripción

Información nutricional por 100 g

Valor energético: 280 Kcal
Grasas: 0 g
- de las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 65 g
- de los cuales azúcares: 40 g
Fibra alimentaria: 5 g
Proteínas: 2,5 g
Sal: 0 g

Fecha de consumo preferente:

12 meses.

Información adicional

Peso	100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS[+]

Ingredientes:

Albaricoques desecados.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

Origen

Turquía.

PRECIO POR 100 g

2,02€ / 100 g

2,02€ – 20,23€

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TEMPORADA

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RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
Precalentar el horno a 200º C.
Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!