SK_185 Frutos secos crudos Crudos, Sin azúcares añadidos, Sin cáscara, Sin gluten, Sin sal

Castaña pilonga

Descripción[+]

La castaña pilonga es una castaña deshidratada natural cuya conservación es muy larga. La castaña pilonga es rica en hierro, vitamina B, en hidratos de carbono complejos, y sus niveles de grasa son muy bajos. La castaña pilonga es un alimento energético recomendado para los deportistas. Entre los beneficios de la castaña pilonga encontramos:

Controla la hipertensión.
Ayuda a compensar los bajos niveles de hierro.
Ideal para los celiacos por no contener gluten.
Aporta fibra que evita el extreñimiento.

La castaña pilonga se utiliza principalmente en guisos, aunque su harina se considera sustitutiva del trigo y con ella se pueden elaborar diversas recetas tanto dulces como saladas. Es importante recordar que la castaña pilonga debe dejarse en remojo 12h y hervirla durante 60 minutos para su posterior consumo.

Descripción

Información nutricional por 100 g

Valor energético: 319 Kcal/1356 kJ
Grasas: 5,1 g
- de las cuales saturadas: 0,9 g
Hidratos de carbono: 69 g
- de los cuales azúcares: 13,2 g
Fibra alimentaria: 6,8 g
Proteínas: 3,7 g
Sal: 0,02 g

Fecha de consumo preferente:

12 meses.

Información adicional

Peso	100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS[+]

Ingredientes:

Castaña deshidratada.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, granos de sésamo, frutos de cáscara y derivados.

Origen

España

PRECIO POR 100 g

1,98€ / 100 g

1,98€ – 19,84€

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RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
Precalentar el horno a 200º C.
Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!