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Llanega negra en conserva
Contenido del envase (escurrido): 150 g
Llanega negra (Hygrophorus latitabundus) en conserva al natural, lista para su consumo. Escurrir e incorporar a sus platos.
La llanega es una de las setas mas conocidas, sobretodo en Cataluña.
Es también conocida como babosa negra, mucosa o carmellosa entre otros.
Es una seta de sombreo grande, recubierta de una sustancia viscosa y pegajosa, de carne firme, blanca , de olor suave y sabor dulzón.
Se puede consumir salteada, en tortilla, en revueltos o en guisos de larga cocción.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 28 Kcal/116 kJ
- Grasas: 0,5 g
- de las cuales saturadas: 0,2 g
- Hidratos de carbono: 4,1 g
- de los cuales azúcares: 0,7 g
- Fibra alimentaria: 0,9 g
- Proteínas: 1,3 g
- Sal: 0,2 g
Fecha de consumo preferente:
24 meses.
Ingredientes:
Llanega negra (hygrophorus latitabundus). agua, sal y acidulante: ácido cítrico.
No contiene alérgenos
Origen
España
PRECIO POR 100 g
8,34 € / unidad
8,34€
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
