Surtido mezcla de setas deshidratadas compuesta de trompeta de la muerte, boletus edulis, senderillas, trompeta amarilla, y rebozuelo, en proporciones variables dependiendo de la cosecha durante la temporada de setas. Las setas son un alimento rico en nutrientes que nos aportan proteínas de buena calidad y varios minerales que absorben del suelo, como el hierro, potasio, calcio, fósforo, cobre, selenio, magnesio, manganeso y zinc, además de ácido fólico y vitaminas del grupo B. Nos aportan mucha fibra y no contienen apenas ni grasa ni colesterol, por lo que son recomendables para personas que hacen dietas de adelgazamiento. Antes de su consumo hay que cubrirlas con agua tibia de 20 a 40 minutos aproximadamente para hidratarlas y que recuperen su tamaño y textura. Una vez que estén hidratadas las escurriremos aprovechando el agua resultante de la hidratación para intensificar el sabor en los platos. Es necesario calcular la cantidad de setas que necesitaremos para cocinar, teniendo en cuenta que 10g de seta seca equivale a 100g de seta fresca aproximadamente. Se pueden utilizar para preparar arroces, pastas, salsa, cremas y todo tipo de guisos, ya sean de carne o de pescado.