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SK_155 Condimentos, Varios, Varios>Condimentos Molidos

Ñora molida

Descripción[+]

Contenido del envase: 35 g (aproximadamente). La ñora molida es una variedad de pimiento rojo, redondo y de pequeño tamaño, que cuando alcanza la madurez se deja secar al sol y se somete a un proceso de molido. Su sabor es característico, dulce, intenso y penetrante. Entre sus nutrientes encontramos vitaminas E, A, B1, B2, B3, B6 y C, además de ácido fólico, caroteno, betacarotenos y minerales como el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio. Entre sus beneficios saludables encontramos:

Tiene propiedades antioxidantes.
Refuerza el sistema inmunológico.
Favorece el crecimiento del cabello.

La versión molida de la ñora es la más práctica, ya que se incorpora al plato sin necesidad de remojarla ni cortarla, basta con condimentar el plato como si se tratara de una especia, lo que nos aportará color, olor y sabor. Es habitual utilizarla para enriquecer todo tipo de platos como arroces, guisos y salsas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL[+]

Descripción

Descripción

Información nutricional por 100 g

Valor energético: 80 Kcal
Grasas: 0,2 g
- de las cuales saturadas: 0 g
Hidratos de carbono: 3,7 g
- de los cuales azúcares: 0 g
Fibra alimentaria: 1,2 g
Proteínas: 0,9 g
Sal: 0 g

Fecha de consumo preferente:

12 meses.

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS[+]

Ingredientes:

Ñora molida (hojilla)

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados, granos de sésamo, cereales con gluten y derivados, apio, mostaza, dióxido de azufre y sulfitos.

Origen

España

PRECIO POR 100 g

1,50 € / unidad

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Cómo prepararlos

Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
Precalentar el horno a 200º C.
Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!

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Ñora molida

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