nuez-del-pais-cruda-pelada|NUECES-DEL-PAIS-PELADAS_ZOOM

SK_21 Frutos secos crudos Crudos, Sin cáscara, Sin gluten, Sin sal

Nuez cruda pelada

Descripción[+]

La nuez cruda pelada, es una variedad de frutos secos que provienen del nogal, árbol originario de la antigua Persia. Su pulpa es de color blanco, cubierta de una fina piel color amarillo-café. Este alimento nos aporta proteínas, ácidos grasos, fibra, antioxidantes, esteroles, vitamina E, vitamina B y minerales como el sodio, el potasio, el fósforo, el hierro, el zinc, el magnesio y el calcio. La nuez cruda pelada es un fruto seco con múltiples beneficios para el buen desarrollo del organismo:

Son antiinflamatorias.
Ayudan a disminuir el colesterol malo gracias a su contenido en ácidos grasos saludables y fibra, protegiéndonos a su vez de enfermedades cardiovasculares.
Su contenido en vitamina B3 es útil para obtener una mejor circulación sanguínea, ya que relaja los vasos sanguíneos, además de reducir las posibilidades de padecer enfermedades cardiovasculares.
Su consumo moderado ayuda en dietas de pérdida de peso, ya que favorece el control del apetito por su efecto saciante.
Los ácidos grasos omega 3 y omega 6 que encontramos en su composición estimulan el funcionamiento del sistema nervioso central. También mejoran la memoria y aumentan la capacidad de aprendizaje.
Sus nutrientes refuerzan el sistema inmunitario.
Gracias a su contenido en minerales como el cobre, calcio y magnesio, contribuyen a una buena salud ósea y protege los huesos frente al deterioro provocado por el envejecimiento.
Mejoran el ánimo y combaten el estrés debido a su contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes.
La vitamina E colabora en el cuidado de la piel.

La nuez cruda pelada se puede consumir en el desayuno o la merienda de forma natural, aunque también se pueden elaborar diversos platos con ellas.

Descripción

Información nutricional por 100 g

Valor energético: 711 Kcal/2936 kJ
Grasas: 68 g
- de las cuales saturadas: 6,7 g
Hidratos de carbono: 4,7 g
- de los cuales azúcares: 2 g
Fibra alimentaria: 5,4 g
Proteínas: 17 g
Sal: 0,02 g

Fecha de consumo preferente

12 meses

Información adicional

Peso	100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS[+]

Ingredientes:

Nueces en grano crudas.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

Origen

Chile

PRECIO POR 100 g

2,45€ / 100 g

2,45€ – 24,52€

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TEMPORADA

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RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
Precalentar el horno a 200º C.
Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!