SK_191 Frutos secos crudos Con cáscara, Crudos, Sin gluten, Sin sal

Nuez pecana con cáscara

Descripción[+]

La nuez pecana es el fruto del pecanero, el origen del cual encontramos en el norte de México y centro sur de Estados Unidos. Su sabor es muy similar al de la nuez tradicional con un toque más dulce. La nuez pecana con cáscara es un fruto seco muy energético, por lo que es muy calórico, pero a su vez aporta grasas saludables, vitaminas, proteínas y minerales esenciales para la buena salud del organismo. Entre los nutrientes más destacables de la nuez pecana con cáscara encontramos: vitamina A, vitaminas del tipo B, vitamina C, vitamina E, vitamina K, calcio, hierro, potasio, sodio, fósforo, magnesio, proteínas vegetales, ácido oleico y ácidos grasos como el omega 3 y el omega 6. Algunos de los beneficios que nos aportan los nutrientes de la nuez pecana con cáscara son:

La pecana tiene un alto contenido en omega 3 y omega 6, que reducen el colesterol en sangre, por lo que disminuyen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.
Sus propiedades antioxidantes reducen los daños provocados por los radicales libres retrasando así el envejecimiento de las células.
Tienen propiedades antimicrobianas y bactericidas, que nos ayudan a eliminar los microorganismos relacionados con patologías provocadas por los hongos que hay en algunos alimentos.
Tienen propiedades antiinflamatorias.
Debido a su contenido en ácido fólico son recomendables durante el periodo de gestación, ya que ayudan a la correcta formación del feto.
Provocan sensación de saciedad por lo que son indicadas para personas que hacen dietas de adelgazamiento.
Ayudan a fortalecer dientes y huesos.

La nuez pecana con cáscara se puede consumir sola como aperitivo entre horas, junto a otros frutos secos, en ensaladas, caramelizadas y como ingrediente en la elaboración de postres.

Descripción

Información nutricional por 100 g

Valor energético: 691 Kcal/2889 kJ
Grasas: 72 g
- de las cuales saturadas: 6,2 g
Hidratos de carbono: 14 g
- de los cuales azúcares: 4 g
Fibra alimentaria: 9,6 g
Proteínas: 9,2 g
Sal: 0 g

Fecha de consumo preferente:

12 meses

Información adicional

Peso	100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS[+]

Ingredientes:

Nuez pecana con cáscara.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

Origen

España

PRECIO POR 100 g

1,88€ / 100 g

1,88€ – 18,79€

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RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
Precalentar el horno a 200º C.
Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!