SK_26 Frutos secos crudos Crudos, Sin cáscara, Sin sal

Pipa de calabaza cruda pelada

Descripción[+]

La pipa de calabaza cruda pelada son las semillas que encontramos dentro de el vegetal que conocemos como calabaza. Estas semillas son de forma plana y alargada. Con la cáscara las semillas son blancas con una textura tierna de tonos verdosos oscuros en el interior. La pipa de calabaza cruda pelada contiene vitaminas A y B, carotenoides, magnesio, manganeso, zinc, pectinas, cucurbitina, resinas, glicósidos y ácidos grasos insaturados como el oleico y el linoleico. Entre los múltiples beneficios de la pipa de calabaza cruda pelada podríamos destacar los siguientes:

Su composición rica en L-triptófano ayuda a aumentar los niveles de serotonina, por lo que funcionan de forma efectiva como antidepresivo natural.
Gracias a la vitamina E y los carotenoides ayudan a reducir la inflamación, siendo un remedio contra la artritis.
Estimulan las funciones del páncreas, ayudando a regular los niveles de azúcar en sangre, por lo que son aptas además de recomendables para las personas con diabetes.
Son ricas en triptófano, un aminoácido que ayuda a conciliar el sueño, combatiendo así el insomnio.
Debido a su alto contenido en zinc, ayudan a retrasar el envejecimiento de los huesos.
Gracias a la cucurbitina evitan el agrandamiento de la próstata y corrigen los efectos de la vejiga hiperactiva.
Su contenido en magnesio mejora la presión sanguínea, lo que reduce la posibilidad de padecer enfermedades cardíacas.

La pipa de calabaza cruda pelada se puede usar para añadir en ensalada, sopas, cremas de verdura, vinagretas, salsas, platos de pasta, panes, galletas, bizcochos, etc.

Descripción

Información nutricional por 100 g

Valor energético: 559 Kcal/2338 kJ
Grasas: 49 g
- de las cuales saturadas: 8,7 g
Hidratos de carbono: 10,7 g
- de los cuales azúcares: 1,4 g
Fibra alimentaria: 3,9 g
Proteínas: 30,2 g
Sal: 0,007 g

Fecha de consumo preferente

6 meses

Información adicional

Peso	100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS[+]

Ingredientes:

Pipa de calabaza pelada.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados, granos de sésamo, altramuz, cereales con gluten y derivados, dióxido de azufre y sulfitos.

Origen

China

PRECIO POR 100 g

1,05€ / 100 g

1,05€ – 10,45€

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TEMPORADA

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RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
Precalentar el horno a 200º C.
Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!