pistacho iraní tostado y salado con cáscara|

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SK_59 Frutos secos tostados Con cáscara, Con sal, Sin gluten, Tostados

Pistacho iraní tostado y salado con cáscara

Descripción[+]

El pistacho es un fruto seco obtenido del árbol alfóncigo o Pistacia vera, y es originario de las regiones montañosas de Irán, Turquía y Afganistán. Es un fruto seco con un ligero sabor agridulce, pero muy suculento, de forma alargada y recubierto por una delgada cáscara. El pistacho iraní tostado y salado con cáscara es un producto muy demandado, tanto como comestible como por su uso en cosméticos, gracias a todos los beneficios que nos aporta:

Gracias a su aporte de hidratos de carbono aportan mucha energía y cuentan con un alto poder nutritivo.
Son ricos en potasio, por lo que regula la presión arterial y disminuye el nivel de colesterol.
Gracias a las grasas monoinsaturadas y su contenido en fitoesteroles mejoran la salud cardíaca.
Su aporte de hierro ayuda a reducir la anemia.
Favorecen el tránsito intestinal gracias a su aporte en fibra, lo que sumado a que aporta sensación de saciedad los hace indicados para regular el peso y reducir el índice de masa corporal, siempre que se complete con una dieta equilibrada.
Tiene propiedades antinflamatorias, además de ser un buen antioxidante natural.
Su contenido en vitaminas reduce el nivel de ansiedad y el estrés.
Gracias a su contenido en luteína y carotenos ayudan a mejorar la visión, e incluso reducen el riesgo de sufrir cataratas.
Su aporte en fósforo mejora la salud de los dientes.

El pistacho iraní tostado y salado con cáscara se consume principalmente como aperitivo.

Descripción

Información nutricional por 100 g

Valor energético: 639 Kcal/2642 kJ
Grasas: 55 g
- de las cuales saturadas: 6,1 g
Hidratos de carbono: 9,1 g
- de los cuales azúcares: 6,9 g
Fibra alimentaria: 7,9 g
Proteínas: 23 g
Sal: 1,3 g

Fecha de consumo preferente

6 meses.

Información adicional

Peso	100 g, 150 g, 250 g, 500 g, 1000 g

INGREDIENTES Y ALÉRGENOS[+]

Ingredientes:

Pistachos y sal.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

Origen

Irán

PRECIO POR 100 g

2,08€ / 100 g

2,08€ – 20,80€

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TEMPORADA

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RECETA PANELLETS

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Cómo prepararlos

Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente.
Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
Precalentar el horno a 200º C.
Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!