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Rebozuelo en conserva
Contenido del envase (escurrido): 150 g.
Rebozuelo en conserva al natural, listo para su consumo. Escurrir e incorporar a sus platos.
El rebozuelo, también conocido como cantharellus, chantarela, seta de haya o rossinyol, entre otros nombres, es un hongo robusto que varía en color desde el amarillo dorado o anaranjado hasta el marrón claro.
Entre sus propiedades y beneficios se encuentran:
- Antiinflamatorio: El rebozuelo contiene compuestos activos que pueden prevenir la oxidación celular y las inflamaciones.
- Antioxidante: Este hongo puede convertir los radicales libres en moléculas más estables, ayudando así a frenar el deterioro celular.
- Beneficioso para el cerebro: Las vitaminas presentes en los rebozuelos contribuyen al buen funcionamiento del cerebro, ya que participan en la síntesis de serotonina.
Descripción
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 28 Kcal/116 kJ
- Grasas: 0,6 g
- de las cuales saturadas: 0,2 g
- Hidratos de carbono: 4,1 g
- de los cuales azúcares: 0,7 g
- Fibra alimentaria: 0,9 g
- Proteínas: 1,3 g
- Sal: 0,2 g
Fecha de consumo preferente:
24 meses.
Ingredientes:
Rebozuelo (Cantharellus cibarus), agua, sal i acidulante: ácido cítrico.
No contiene alérgenos
Origen
España
PRECIO POR 100 g
7,90 € / unidad
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RECETA PANELLETS
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Cómo prepararlos
- Pelar y cortar las patatas en trozos pequeños y hervirlas.
- Poner el azúcar en un bol grande y, cuando estén hervidas las patatas, estando muy calientes, añadirlas al azúcar.
Sin dejarlo enfriar, incorporar poco a poco la almendra al bol del azúcar y la patata, mientras amasáis enérgicamente. - Dejar enfriar la pasta obtenida en la nevera, mínimo una hora.
- Hacer bolitas de más o menos 15 gramos cada una.
- Adherir a las bolitas piñones, almendra troceada, fruta confitada, membrillo, chocolate o coco rallado.
- Precalentar el horno a 200º C.
- Colocar papel de horno en una bandeja, colocar los panellets y pintarlos con huevo batido o mermelada (de albaricoque o melocotón) disuelta en un poco de agua caliente.
- Hornear durante 10 minutos y ¡listos! Cuando salen del horno están blandos, pero ya están hechos. ¡Se endurecen cuando se enfrían!
