Trompeta de la muerte deshidratada
Trompeta de la muerte deshidratada
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Trompeta de la muerte deshidratada

Trompeta de la muerte deshidratada

18,71 €
Impuestos incluidos

La trompeta de la muerte deshidratada es un hongo de aspecto singular y misterioso. Con un color negro intenso y forma de trompeta, este hongo se encuentra comúnmente en bosques húmedos. Cuando se deshidrata, adquiere una textura similar al cuero. A pesar de su aspecto poco atractivo, es ampliamente utilizado en la gastronomía debido a su sabor terroso y ahumado. Su perfil único agrega un toque de exotismo a platos gourmet. Sin embargo, es importante tener precaución al recolectarlo, ya que puede causar confusión con otras setas que son tóxicas.

Origen: Europa

Peso
  • 50 g
  • 100 g
  • 150 g
  • 250 g
  • 500 g
  • 1 Kg

 

La trompeta de la muerte deshidratada, también conocida como Craterellus cornucopioides, es un hongo apreciado en la gastronomía por su sabor único y características distintivas. Originaria de bosques europeos y asiáticos, esta seta destaca por su forma de trompeta invertida y su color negro intenso.

Propiedades y beneficios de la trompeta de la muerte deshidratada:

  • Rica en nutrientes: A pesar de la deshidratación, conserva nutrientes esenciales como vitaminas del complejo B, minerales como el potasio y antioxidantes naturales.
  • Baja en calorías: Ideal para dietas bajas en calorías, la trompeta de la muerte deshidratada agrega sabor sin comprometer la ingesta calórica.
  • Apoyo antioxidante: Contiene compuestos antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo y a mantener la salud celular.
  • Versatilidad en la cocina: Desde risottos hasta salsas y guisos, la trompeta de la muerte deshidratada realza diversos platos con su sabor distintivo.
  • Textura carnosa: Su textura firme, incluso después de la deshidratación, la convierte en un sustituto sabroso para quienes buscan alternativas a la carne en platos vegetarianos.

Cuando use trompetas deshidratadas, remójelas en agua tibia durante 40 minutos mas o menos para rehidratarlas. Dado que las setas recuperan casi por completo su tamaño tras absorber agua, conviene recordar que 10 gramos de setas deshidratadas equivalen a unos 100 gramos de setas frescas.

1000 Artículos

Información nutricional por 100 g

  • Valor energético: 299 Kcal/1251 kJ
  • Grasas: 2,5 g
    • de las cuales saturadas: 0,3 g
  • Hidratos de carbono: 56,2 g
    • de los cuales azúcares: 0,3 g
  • Proteínas: 17,5 g
  • Sal: 0,1 g

Fecha de consumo preferente:

12 meses.

Ingredientes:

Craterellus cornucopioides silvestre.

Puede contener trazas de:

Cacahuete, frutos de cáscara y derivados.

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