Barreja de fruits secs naturals

La barreja de fruits secs natural és una combinació de cinc dels fruits secs de closca més apreciats per la seva qualitat organolèptica i densitat nutricional: nous, avellanes, ametlles, nous de macadàmia i nous de Brasil. En presentar-se en cru i sense closca, aquest mix conserva la frescor original de cada component i ofereix un equilibri perfecte entre la cremositat de la macadàmia, la dolçor de l'ametlla i el caràcter terrós de la nou. És un producte 100% natural que no ha estat sotmès a processos de torrat, fregit ni salat, mantenint intactes els seus olis essencials.

Perfil nutricional:

• Greixos monoinsaturats i poliinsaturats: elevat contingut natural d'àcids grassos vegetals, amb predomini d'àcids grassos Omega-6 i presència d'Omega-3 principalment en la nou.
• Proteïna vegetal: font d'aminoàcids d'origen vegetal essencials en dietes equilibrades i veganes.
• Minerals: aportació natural destacada de seleni (procedent de la nou de Brasil), magnesi, fòsfor, calci i zinc.
• Vitamines: conté vitamina E (antioxidant natural) i vitamines del grup B.

Usos i aplicacions a la cuina:

• Snack saludable: consum directe com a aperitiu nutritiu, energètic i saciant en qualsevol moment del dia.
• Esmorzars: ideal per afegir a bols de iogurt, quèfir, muesli, granola casolana o farinetes de civada (porridge).
• Taules gourmet: acompanyament excel·lent per a taules de formatges curats, embotits de qualitat i fruites fresques com figues i raïm.
• Rebosteria: es pot utilitzar trossejat per enriquir masses de pa de pessic o pans de llavors.
• Amanides: aporta una textura cruixent i un perfil de sabor complex a amanides d'espinacs, poma, magrana i formatges cremosos.

Per preservar la frescor i evitar l'oxidació dels olis naturals presents en aquesta barreja, cal guardar el producte en un lloc fresc, sec i protegit de la llum solar directa. A causa de la presència de fruits sensibles com la macadàmia i la nou del Brasil, en èpoques de calor es recomana conservar-lo a la nevera per assegurar que mantingui el seu sabor i la seva textura cruixent durant més temps.

Aquest producte és apte per a vegans, vegetarians i persones celíaques.