Varis

Espècies, deshidratats, conserves i més productes.

Veient 1-24 de 30 articles(s)

Varis

Oli de tòfona blanca (tuber magnatum)

Contingut de l'envàs: 250 ml. L'oli de tòfona blanca, coneguda científicament com a Tuber Magnatum, és considerat un veritable tresor gastronòmic. Provinent de la regió de Piemont, Itàlia, aquest oli presenta una aroma i sabor intensos i característics, cosa que el converteix en un ingredient indispensable a l'alta cuina. El seu sabor delicat i exquisit...

Varis

Oli de tòfona negra (melanosporum)

10,45 €

Contingut de l'envàs: 250 ml. L'oli de tòfona negra (melanosporum) és un tresor culinari. Extret de les tòfones negres recol·lectades al sòl forestal, el seu aroma i sabor intensos aporten una dimensió única a qualsevol plat. El color fosc i la densitat evidencien la seva qualitat excepcional. Ideal per realçar guisats, pasta, carns i fins i tot postres,...

Varis

Tòfona negra (melanosporum) en conserva

18,84 €

Contingut de l'envàs: 12,5 g La tòfona negra (melanosporum) en conserva és una delícia culinària que permet gaudir d'aquest menjar exquisit durant tot l'any. La tòfona es conserva al punt òptim de maduració, mantenint el seu aroma i sabor característics. Ideal per afegir a plats com ara risottos, pastes o carns, la seva intensitat i elegància sumaran un...

Varis

Cep deshidratat

28,49 €

El Boletus edulis deshidratat, també conegut com a cep, és una opció popular a la cuina gourmet. Originari de boscos europeus i asiàtics, aquest fong se sotmet a un procés de deshidratació per intensificar-ne el sabor i preservar-ne els nutrients. La seva textura concentrada i perfil terrós el converteixen en un ingredient versàtil per a sopes, salses i...

Varis

Múrgola deshidratada

62,84 €

La múrgola deshidratada és un fong molt apreciat en la gastronomia pel seu intens sabor i aroma. S'utilitza en nombrosos plats, com ara risottos, guisats i salses, aportant un toc d'elegància i sofisticació. El seu procés de deshidratació permet conservar totes les propietats nutricionals i concentrar-ne el sabor. A més, és una excel·lent font de fibra i...

Varis

Carrereta deshidratada

18,90 €

La carrereta deshidratada, es fong de color crema i forma distintiva en embut, emergeix de boscos d'Europa i Amèrica del Nord. Després del procés de deshidratació, conserva el sabor afruitat i la textura ferma. Ric en nutrients, baix en calories i antioxidants, aquest ingredient versàtil realça sopes, guisats i risottos. A més, la seva capacitat per...

Varis

Trompeta de la mort deshidratada

18,71 €

La trompeta de la mort deshidratada és un fong d'aspecte singular i misteriós. Amb un color negre intens i forma de trompeta, aquest fong es troba a boscos humits. Quan es deshidrata, adquireix una textura semblant al cuir. Tot i el seu aspecte poc atractiu, és àmpliament utilitzat en la gastronomia a causa del seu sabor terrós i fumat. El seu perfil únic...

Varis

Barreja de bolets deshidratats

11,96 €

Barreja de bolets deshidratats on trobem ceps, gírgola, xampinyons, carrereta, ou de reig, trompeta de la mort, xiitake i rossinyol en proporcions variables. Origen: Espanya

Varis

Barreja de bolets silvestres en conserva

5,25 €

Contingut de l'envàs (escorregut): 150 g. Barreja de bolets silvestres en conserva al natural. Ideal per a remenats, truites, calderetes de bolets, com a ingredient de tot tipus de farcits, pastes i arrossos o bé com a acompanyant de carns i peixos. Abocar l'aigua i cuinar al gust Origen: Espanya

Varis

Níscalo medallón en conserva

7,30 €

Contingut de l'envàs (escorregut): 200 g. El rovelló medalló en conserva és una delícia culinària que ha guanyat popularitat en els darrers anys. Aquests fongs, coneguts pel seu sabor i textura únics, són acuradament seleccionats i enllaunats per preservar-ne la frescor i qualitats organolèptiques. La seva versatilitat a la cuina és notable, ja sigui en...

Varis

Rovelló botó en conserva

9,39 €

Contingut de l'envàs (escorregut): 200 g. El rovelló botó en conserva és una delícia culinària. El seu peculiar sabor i textura fan d'aquest fong un ingredient codiciat a la gastronomia. La conserva de rovelló botó permet gaudir del sabor durant tot l'any, mantenint la seva frescor i propietats. Perfecte per afegir a guisats, amanides o com a guarnició en...

Varis

Rossinyol en conserva

7,90 €

Contingut de l'envàs (escorregut): 150 g. Rossinyol en conserva al natural, llest per al seu consum. Escórrer i incorporar als plats. El Rossinyol, conegut científicament com Cantharellus cibarius, és un fong que creix en diferents èpoques de l'any i es pot trobar a diversos llocs arreu del món. Aquest fong es troba principalment en boscos d'arbres de...

Exhaurit

Varis

Llenega negra en conserva

9,00 €

Contingut de l'envàs (escorregut): 150 g. Llenega negra (Hygrophorus latitabundus) en conserva al natural, llesta pel seu consum. Escórrer i incorporar als plats. La Llenega negra és un fong que creix a la tardor als boscos de pi blanc, pi negral i pi roig. És apreciada per la seva deliciosa carn i es considera ideal per cuinar en guisats.

Veure

Varis

Fredolic allenegat en conserva

6,80 €

Contingut de l'envàs (escorregut): 150 g. Fredolic allenegat en conserva al natural llest pel seu consum. Escórrer i incorporar als plats. La Carbonera o fredolic allenegat és una mena de fong que s'assembla al fredolic, però és més gran i té un barret viscós similar al de la llanega. Es troba a pinedes fresques de muntanya durant la tardor i principis de...

Varis

Farina de barreja de bolets deshidratats

2,52 €

Contingut de l'envàs: 25 g (aproximadament). Farina de barreja de bolets deshidratats entre els quals trobem ceps, gírgola, xampinyons, ou de reig, carrereta, trompeta de la mort, xiitake i rossinyol en proporcions variables. Origen: Espanya

Varis

Farina de carrereta

2,83 €

Contingut de l'envàs: 25 g (aproximadament). Pols de carrereta deshidratada sense colorants ni conservants. Origen: Espanya

Varis

Farina de ceps

2,52 €

Contingut de l'envàs: 25 g (aproximadament). La pols de ceps s'obté a partir d'aquests deliciosos fongs comestibles. El seu sabor i aroma característics fan d'aquesta farina un ingredient molt apreciat a la cuina gourmet. A més, la pols de ceps és rica en nutrients com fibra, vitamines i minerals, cosa que la converteix en una opció saludable per enriquir...

Varis

Safrà

4,18 €

Contingut de l'envàs: 1 g. El safrà en brins és una espècia natural d'alta qualitat, amb un aroma intens, un color característic i un sabor únic. Ideal per a arrossos, guisats, salses i receptes tradicionals, aporta un toc distintiu amb una petita quantitat. Presentat en brins per a una dosificació precisa i una millor conservació. Origen: Iran

Varis

Picada

1,77 €

Contingut de l'envàs: 30 g. La picada per a salses és una barreja de fruits secs que potencien el sabor de les preparacions. Amb avellanes torrades, ametlles torrades, pinyons i galetes o becs de pa, aquesta combinació afegeix una explosió de sabors a salses i guisats. La seva versatilitat la converteix en un secret culinari, elevant el perfil gastronòmic...

Varis

Nyora molta

1,50 €

Contingut de l'envàs: 35 g (aproximadament). La nyora molta és un condiment molt utilitzat a la cuina mediterrània. Es tracta de pebrots secs i madurs, que després de ser assecats al sol, es trituren fins a obtenir una pols fina i aromàtica. Amb el seu sabor intens i picant, la nyora mòlta afegeix un toc especial a nombrosos plats, com ara guisats, salses...

Varis

Farcellet d'herbes

0,95 €

El farcellet d'herbes és una tècnica culinària que consisteix a agrupar i lligar diverses herbes aromàtiques fresques amb fil de cuina. Aquest manat s'utilitza per assaonar guisats, sopes i altres plats, permetent que els sabors de les herbes s'alliberin gradualment durant la cocció. Popular a la cuina mediterrània i francesa, el farcellet d'herbes...

Varis

Midó d'arròs

0,90 €

Contingut de l'envàs: 40 g (aproximadament). El midó d'arròs és un tipus de carbohidrat complex present als grans d'arròs. És una pols blanca i fina que s'extreu del gra i s'utilitza en la indústria alimentària com a espessidor, estabilitzador i agent gelificant. A més, el midó d'arròs és apte per a persones intolerants al gluten, cosa que el converteix...

Varis

Canyella en branca

0,72 €

Contingut de l'envàs: 1 branca de canyella d'aproximadament 5 g. La canyella en branca, aquest petit tresor ple d'aroma i sabor. Originària de Sri Lanka, s'ha utilitzat durant segles a la cuina i la medicina tradicional. Les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries la converteixen en un aliat per combatre malalties. A més, la seva aroma càlida i...

Varis

Vainilla en beina

4,60 €

Contingut de l'envàs: 1 beina de 5 g. La vainilla en beina és una espècia exquisida i versàtil que prové de les orquídies del gènere Vanilla. El seu aroma dolç i el seu sabor fan de la beina de vainilla un ingredient cobejat a la cuina. Les beines contenen petites llavors negres, que afegeixen un toc d'elegància a postres, gelats i productes de fleca. A...

Varis